一、項目基本信息

• 項目客戶：成都英順農業有限公司

• 項目類型：食用菌加工潔凈車間凈化工程

• 項目地點：四川省成都市金堂縣

• 潔凈等級：十萬級潔凈車間（關鍵工序局部百級凈化）

• 車間面積：約700㎡

• 服務內容：潔凈車間整體方案設計、結構優化、彩鋼板圍護、凈化空調、通風排風、潔凈地坪、衛生配套設施、竣工驗收一站式EPC總包

二、項目建設背景

食用菌加工屬于高衛生要求食品生產行業，對生產環境的塵埃粒子、溫濕度、空氣壓差、交叉污染防控有著嚴格標準。普通廠房無法滿足食用菌分揀、清洗、加工、分裝的衛生生產條件，容易出現雜菌污染、產品合格率低、無法通過食品驗收等問題。

成都英順農業為規范食用菌標準化生產、滿足食品生產準入規范、提升產品品質與食品安全等級，委托華銳凈化打造十萬級標準食用菌潔凈車間，并在核心加工區域設置局部百級高潔凈區域，保障關鍵工序無菌、無塵、無交叉污染。

三、項目設計與施工難點解決方案

本次700㎡食用菌凈化車間嚴格按照食品潔凈車間建設規范設計施工，針對食用菌加工行業特性進行專項優化：

1、車間結構專項優化

整體采用穩固鋼混、磚砌主體結構搭配阻燃潔凈彩鋼板圍護，結構密封性強、不易積塵、防潮防霉，適配食用菌高濕生產環境，解決傳統車間易返潮、滋生雜菌的問題。

2、科學分區布局，杜絕交叉污染

根據食用菌生產工藝流程，合理規劃原料區、清洗區、加工區、精分區、分裝區、緩沖更衣區，實現人流、物流、潔污分流，生產環節銜接順暢，從空間布局上徹底規避生產交叉污染風險。

3、分級潔凈設計，兼顧成本與品質

車間整體采用十萬級潔凈標準滿足常規生產加工需求，針對食用菌精細分揀、無菌分裝等核心工序，增設局部百級凈化層流區域，高精準把控核心生產環境，大幅提升食用菌成品合格率。

4、專業通風除濕凈化系統

搭配食品級凈化空調、高效過濾送風系統與獨立排風系統，精準控制車間溫濕度、壓差、塵埃粒子數量，適配食用菌加工高濕度生產場景，保障車間潔凈環境穩定達標。

四、項目竣工與驗收效果

本成都金堂食用菌凈化車間工程從方案設計、材料進場、精細化施工到系統調試，全程標準化落地。項目竣工后，通過第三方專業潔凈檢測，十萬級整體潔凈區域、局部百級核心區域各項指標全部達標，一次性通過驗收。

車間整體布局合理、潔凈環境穩定、防潮防塵效果優異，完全滿足食用菌標準化、規范化、無害化生產要求，助力企業順利通過食品生產相關審核，為產品品質升級、市場拓展奠定堅實基礎。客戶對施工質量、交付效率、潔凈效果高度認可。

五、案例適用場景參考

本700㎡十萬級（局部百級）食用菌潔凈車間方案，適用于各類食用菌種植加工、干貨分揀、無菌分裝、農產品深加工等食品凈化場景，可供成都、四川及西南地區農業食品企業廠房改造、新建潔凈車間參考

四川華銳凈化工程有限公司成立于2009年4月，十年致力于凈化車間施工，是凈化車間、潔凈室、無塵車間、潔凈廠房、無塵室設計施工的專業化企業；華銳凈化主要服務對象有醫藥GMP廠房、食品飲料廠、電子廠房、精密加工廠、醫療器械廠、航空航天車間、保健品廠等；公司擁有施工總承包及相關專業承包資質，行業案例眾多，歡迎新老客戶來電咨詢。